Желтая слива — это разновидность плодового растения с кожицей плодов медового, желтовато-зеленого или кремово-белого цвета. Родиной этого дерева считается Азия, а желтоплодный гибрид образовался в результате скрещивания дикой сливы с культурной алычой.
Желтые фрукты содержат большое количество растительной клетчатки, витаминов и минералов (кальций, фосфор, магний, кремний, железо и др.).