Манная крупа содержит белки, крахмал, витамины В1, В2, В6, В9, Е, РР; минеральные вещества – калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо.
Витамины B1, B2, B6 и B9 участвуют в различных метаболических процессах организма, оказывая влияние на работу иммунной, эндокринной, кровеносной и нервной систем, а также состояние эпидермиса, слизистых оболочек и соединительной ткани.
Витамин E отвечает за нормальную работоспособность сердца, кровеносных сосудов и печени. Витамин РР (ниацин) принимает участие во всех метаболических процессах нашего организма.
Содержащийся в крупе калий питает миокард, железо – улучшает образование клеток крови, а магний оказывает влияние на нервную регуляцию. Манная крупа содержит небольшой процент клетчатки, поэтому не создаёт нагрузки на органы ЖКТ.
Пищевые волокна, входящие в состав продукта, проходят по пищеварительной системе, очищая её от скопившихся шлаков и токсинов.