Разрыхлитель теста DR.OETKER помогает придать тесту объем, пышность и равномерную пористую структуру. В отличие от соды, не оставляет запаха или привкуса. Применяется вместо соды для приготовления изделий из недрожжевого теста: тортов, пирожных, печенья, кексов, пряников, блинов и др. Благодаря разрыхлителю выпечка получается более пышной и румяной.